Новинка
Описание
Цыплёнок табака — это популярное блюдо грузинской кухни, представляющее собой целого цыплёнка, которого разрезают вдоль грудки и распластывают, прижимая к доске, чтобы он стал плоским. Затем его обильно приправляют смесью соли, чеснока и специй, таких как чёрный и красный перец, и жарят на сковороде под прессом до образования хрустящей золотистой корочки. Благодаря такому способу приготовления мясо получается очень сочным и ароматным.
Рекомендуем