Новинка
Описание
Хаш — одно из древнейших и самых уважаемых блюд армянской кухни, которое представляет собой очень наваристый, густой и горячий суп. Его название происходит от армянского слова «хашел» (խաշել) — «варить». Это не просто еда, а настоящий культурный ритуал с многовековыми традициями. Хаш едят исключительно рано утром (часто в 6–8 часов утра). Считается, что это тяжелое и сытное блюдо должно давать энергию на весь день, а его специфический чесночный аромат не должен мешать делам в течение дня.
Рекомендуем
